Spiegelei Eule

Spiegelei

Hallo Ihr Lieben, kriegt Ihr auch Appetit beim Anblick dieser Spiegelei Eule?

Ich gestehe ich bin kein großer Fan davon für die Kinder ständig aufwendige Kunstwerte aus Lebensmitteln zu basteln. Wenn ich aber mit nur wenigen Handgriffen tolle Formen und Figuren kreieren kann, dann bin ich sofort dabei.

Eine solche Eule bekommt man dank einer Silikonform, die man einfach in der Pfanne verwendet. Ich habe diese Form vor kurzem entdeckt und musste sie einfach ausprobieren. Es ist genial einfach und das Ergebnis ist – wie Ihr sehen könnt – sehr gut.

Eier sind reich an Nährstoffen und gehören für Kinder regelmäßig auf den Speiseplan – egal in welcher Form, ob als Spiegelei, in Pfannkuchen oder im Auflauf. Eier sind einfach gesund.

Eier sind reichhaltig an Nährstoffen, denn sie enthalten:

Viele Vitamine:

  • Vitamin A, welches wichtig u. a. für Wachstum und für die Augen ist
  • sämtliche B-Vitamine
  • natürliches Vitamin D, welches wir für die Aufnahme von Mineralstoffen benötigen und welches für gesunde Knochen und Zähne sorgt. Ein Ei enthält je nach Größe etwa 1,6 µg Vitamin D. Der Tagesbedarf an Vitamin D beträgt bei Kindern 5 µg. Ein Ei deckt also ca. 20% des Tagesbedarfs an Vitamin D ab.
  • Vitamin E, welches uns als wichtiges Antioxidant vor Krankheiten schützt

Hochwertiges Eiweiß

Das Eiweiß enthält viele essentielle Aminosäuren. Diese Aminosäuren können nicht vom Körper selbst gebildet werden und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.

Gesunde Fette

Eier enthalten gesunde Fette mit wichtigen Omega-3-Fettsäuren, welche für die Gehirnentwicklung wichtig sind.

So gelingt eine Spiegelei Eule garantiert

  1. Die Form einfetten
  2. Form in die Pfanne legen und Pfanne erhitzen.
  3. Vorsichtig zuerst das Eiweiß von 2 Eier in die Form gießen, das Eigelb dabei abfangen. Dann das Eigelb jeweils in die Kreise so einfüllen, dass das Eigelb nicht zerfließt.
  4. Die Spiegelei Eule für ca. 5 Minuten anbraten. Nach Belieben etwas salzen.

 

Habt viel Spass beim Ausprobieren. Diese Spiegelei Eule sorgt für viel Freude am Tisch – garantiert.

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