Leckere Fischsuppe mit Gemüse
Ingredients
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2-3 Kartoffeln
  • 3 braune Champignons
  • 1 Handvoll Lauch
  • 100 g Erbsen tiefgefroren
  • 400 g Fisch (Lachs, Rotbarsch)
  • 1 TL Pfeffer
  • 3-4 TL Salz
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, mit Wasser ablöschen, aufkochen.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln, diese bei mittlerer Hitze in der Brühe kochen.
  3. Lorbeerblätter dazu geben, salzen und pfeffern.
  4. Das Gemüse waschen und klein schneiden.
  5. Den Fisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Nach dem die Kartoffeln für 5-7 min gekocht haben, Champignons, Lauch, Tiefkühlerbsen und den Fisch gleichzeitig zu der Brühe hinzufügen und alles zusammen weiter kochen. Wenn die Kartoffeln und der Fisch gar sind, kann die Suppe serviert werden.
Recipe by My Healthy Kid at http://myhealthykid.de/gesunde-fischsuppe-mit-gemuese/