Gurkensalat mal anders
Ingredients
  • 1 Gurke
  • 1 Avocado
  • Saft von einer ½ Zitrone
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 EL Saatenmischung (meine enthält Sonnenblumen-, Kürbis- und Mandelkerne und Sesam)
  • etwas Petersilie
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  2. Avocado in Würfel schneiden.
  3. Petersilie fein hacken.
  4. Für das Dressing: Zitronensaft, Wasser, Rapsöl und Salz vermischen. Abschmecken und bei Bedarf übrige Zitronenhälfte ebenfalls auspressen.
  5. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Saatenmischung ebenfalls untermischen.
Recipe by My Healthy Kid at http://myhealthykid.de/gurkensalat-mal-anders/